postheadericon Pollo Marinado con Papayas Lili

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Esta receta consiste en papaya, y es muy fácil de preparar.

Alcanza para: 4 personas

Tiempo de Elaboración: 1 1/2 horas.

Ingredientes

  • 2 Pechugas de Pollo
  • 1kg de Porotos Blancos
  • 1/2kg de Lentejas
  • 1kg de Habas
  • 1 Frasco de "Conservas de Papayas Lili"
  • 1 Cebolla Picada Fina
  • 3 cdas. de Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino Blanco
  • Aceite de Oliva
  • Brotes de Arveja para Decorar

Preparación

- Deshuesar las pechugas y marinarlas en una fuente con las "Papayas Lili" picadas en cubitos pequeños, la cebolla picada fina, sal y pimienta, por lo menos una hora.

- Aparte, en una olla, cocer los porotos blancos, aparte las lentejas y en otra olla las habas, tal cual si fueran para puré. Luego, moler los distintos productos emulsionándolos con un poco de aceite oliva crudo y reservar.

- En una sartén, dorar las pechugas de pollo, cambiar a una fuente que aguante calor y terminar en el horno junto con el marinado. Acompañar con los distintos purés.